一、病因：

　　鱼肝中毒(fish liver poisoning)中，最主要的是鲨鱼，鳕鱼肝中毒，其他如马鲛鱼，鲤鱼等肝脏中毒亦属屡见，鱼肝内除含有丰富的维生素A，D外，尚有痉挛毒，麻痹毒，鱼油毒等，鲨鱼肝所含维生素A为10450IU/g，一次进食鲨鱼肝47g左右，即可引起中毒。

鱼肝中毒一般治疗

　　以催吐为主，如瓜蒂散。组成：瓜蒂一分(熬黄)，赤小豆一分。上二味，各别捣筛，为散已，合治之。取一钱匕，以香豉一合，用热汤七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，温，顿服之。不吐者，少少加，得快吐，乃止。

　　鱼肝中毒属现代医学急症处理范畴，以西医治疗为主，中医治疗偏重于后期机体调理。 鱼肝中毒西医治疗方法，主要是催吐、洗胃、补液和对症治疗。

鱼肝中毒辨证论治

　　以催吐为主，如瓜蒂散。组成：瓜蒂一分(熬黄)，赤小豆一分。上二味，各别捣筛，为散已，合治之。取一钱匕，以香豉一合，用热汤七合，煮作稀糜，去滓，取汁合散，温，顿服之。不吐者，少少加, 得快吐，乃止。

　　鱼肝中毒属现代医学急症处理范畴，以西医治疗为主，中医治疗偏重于后期机体调理。

　　一、预防：

　　中毒预防：不要食用鱼肝，用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。鱼类肝脏本是富含营养物的佳品，可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒。如鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素，若误作菜肴就会发生食物中毒。不过，这些鱼类的肌肉都是无毒的。

鱼肝中毒一般护理

　　一、护理：

　　1.注意保持充足的睡眠，避免过度劳累，注意劳逸结合，注意生活的规律性。

　　2.合理饮食，饮食宜清淡，忌辛辣刺激性食物。

鱼肝中毒饮食原则

　　一、饮食保健：

　　鱼类肝脏本是富含营养物的佳品，可是吃了某些海产鱼类的肝脏却会引起剧烈中毒。如鲨鱼、鲅(马鲛)鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼以及鲸鱼等的肝脏都含有毒素，若误作菜肴就会发生食物中毒。不过，这些鱼类的肌肉都是无毒的。

　　二、宜吃食物：

　　1.宜吃具有清热解毒作用的食物；2.宜吃维生素C含量高的食物；3.宜吃维生素E含量高的食物。

　　三、忌吃食物：

　　1.忌吃损伤肝功能的食物；2.忌吃腐败性的食物；3.忌吃燥性较大的食物。

　　四、推荐食谱：

　　1.宜吃具有清热解毒作用的食物；2.宜吃维生素C含量高的食物；3.宜吃维生素E含量高的食物。