目前，在防治高脂血症的具体措施中，控制饮食已成为降低高血脂的基本疗法之一。 

　　那么，高脂血症患者应该经常吃些什么呢？现介绍一组具有代表性的高脂血症患者的膳食控制方案，供读者参考。

　　肉蛋类食品 每日进食的肉类不应超过75克。应以瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉以及去皮的鸡肉、鸭肉为宜，尽量不吃肥肉、鸡皮、鸭皮和经过加工的肉制品（如肉肠）等。此外，鱼子、鱿鱼、动物内脏等均属高脂血症患者严格限制的食物。高脂血症患者每周可吃3~4个鸡蛋或鸭蛋的蛋清，而蛋黄应尽量少吃。

　　乳制食品 每天可饮250毫升牛奶或酸奶，但应限食或禁食全脂奶粉或乳酪等乳制品。

　　食用油 每日进食的食用油量应不超过20克，可选用的食用油应以花生油、豆油、葵花子油、色拉油、香油为宜，且应避免吃棕榈油、猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油及黄油等。

　　糖类食品 最好不吃糕点和甜食，特别是不应经常吃油饼、油条、油炸糕以及奶油蛋糕等，还应限食巧克力、冰淇淋、雪糕等。此外，高脂血症患者每日的进糖量不应超过10克。

　　新鲜蔬菜和水果 每日需进食400~500克新鲜蔬菜，且以吃深绿色或红黄色蔬菜为宜，还应经常进食各种水果，但不可多饮经过加工的果汁或加糖的果味饮料。

　　食盐 每日的食盐量不应超过6克，包括进食的黄酱、豆瓣酱、咸菜、豆腐乳等。

　　主食 每日主食应限制在500克左右（肥胖者应酌情减少），并以米、面、杂粮为宜。此外，每日还可吃些豆类食品，如豆腐150克或豆腐干45克等。但油豆腐、素什锦等豆制品则应少吃。

　　高脂血症患者只要坚持按照合理的膳食方案进食并持之以恒，就可以控制其体内正常的血脂含量，从而达到治疗高脂血症，防止动脉硬化的目的。

　　另外，随着冬季气温降低，防高血脂等心脑血管病要注意以下几个方面：

　　1、防止栓塞。血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，并可能导致栓塞，要十分注意保暖。

　　2、患者不宜晨练。因为睡眠时，神经系统处于抑制状态，活力不足,晨起时突然大幅度锻炼，神经兴奋性突然增高，极易诱发心脑血管疾病。

　　3、进补要适度。我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。

　　4、心态平衡。情绪激动是心脑血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。

　　5、适当运动。心脑血管患者不是不能运动，而是要适当运动，运动量减少也会造成血流缓慢，血脂升高。要合理安排运动时间和控制好运动量。冬季要等太阳升起来之后再去锻炼，此时，温度回升，可避免机体突然受到寒冷刺激而发病。