一、发病原因
专门从事蔬菜生产的农民在蔬菜种植、栽培、采摘等过程中，由于灌溉两足皮肤长时间浸水，加上水温高及劳动产生过程中机械性摩擦等刺激作用发生浸渍糜烂型稻田皮炎;长期多次吸入某些蔬菜花粉(如青菜、甘蓝、苤蓝花粉)因致敏引起花粉症;接触某些光感性蔬菜(如采摘芹菜)因光敏反应发生光感性皮炎。
二、发病机制
专业从事蔬菜种植、栽培、采摘生产的农民;两足皮肤长时间浸水，加上水温高及劳动产生过程中机械性摩擦等刺激作用，发生浸渍糜烂型稻田皮炎;长期多次吸入某些蔬菜花粉引致人体过敏;接触某些光感性蔬菜因光敏反应发生光感性皮炎。
蔬菜皮炎一般治疗
一、治疗
浸渍糜烂型稻田皮炎参见稻农皮炎。光感性皮炎参见植物-日光性皮炎。花粉症在工作时戴防尘面具有助于避免或减轻花粉症的症状。避免或减少在花粉季节的劳动次数。严重者不能从事此工作。发病者给予抗过敏对症处理以缓解症状。
二、预后
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加强劳动保护，加强个人防护，包括操作时戴长橡皮手套，穿长统靴等。
蔬菜皮炎一般护理
(1)忌咖啡等兴奋性饮料。
(2)忌葱、蒜、姜、桂皮等温热、辛辣刺激性食物。
(3)忌烟、酒。
(4)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
蔬菜皮炎饮食原则
尽量吃些清淡的，不要吃辛辣食品。特别实在病发期间，少吃海鲜类等容易引发过敏的食物。
