陈建军介绍说，“烂嘴角”在医学上被称为口角炎，是儿童的常见病，多表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。当天气干燥，再加上挑食，令身体缺乏核黄素（俗称维生素B2摄入不足）时，就非常容易出现。

　　有调查表明，在生活水平较高的地区，挑食是导致维生素B2缺乏的重要原因之一。因此，为了宝宝的健康生长发育，除了保持日常均衡的饮食外，必要时，如孩子患上胃肠疾病，出现腹泻、消化不良等问题时，都应该增加维生素B2的摄入量。

　　此外，在干燥季节，维生素B2的消耗也会增加，这时也应该在医生的指导下，适当补充维生素。

　　陈建军说，口角炎重在预防，最简单的方法就是让宝宝养成良好的饮食习惯，不偏食、挑食。因为人体本身无法合成核黄素，所以家长要注意在膳食平衡、荤素搭配的基础上，多给宝宝吃些富含核黄素的食物，如动物的肝脏、蛋类、乳制品、大豆、胡萝卜、绿叶蔬菜等。

　　在烹调的时候，家长要注意合理的烹调方法，如淘米时，淘洗次数不要太多，不要用手揉搓米粒；蔬菜先洗后切、切后尽快急火快炒，不要再泡在水里；熬米粥、煮豆类时尽量不放碱等，这样可以避免核黄素的破坏与丢失。

　　需要特别提醒家长注意的是，患口角炎的宝宝，由于炎症的刺激，会不时地用舌头去舔患处，甚至用手去揭结痂。这些做法都会引起糜烂面感染，加重病情，因此家长必须及时劝阻。